おからの日

こんにちは、エヌズ広報です。

本日は、「おからの日」です。
4月は「卯の花が咲く月」が転じて、『卯月』と呼ばれます。
卯の花と言えば「おから（雪花菜）」の別名。
4月8日に行われる卯の花を飾ってお釈迦様の誕生日を祝う「花まつり」から、一般財団法人 全国豆腐連合会が「おからの日」を制定しました。

沖縄では『島豆腐』や『ゆし豆腐』など、独特の豆腐文化を持っています。
ウカライリチーやサーターアンダギーにおからをいれるなど、活用方法はいろいろあります。
スーパーによっては、新鮮なおからが100円以下で購入できるので家計に優しい食材です。
健康にも良いおからを使った料理をぜひ試してください。

税理士法人エヌズは、顧問先の設立、発展、節税対策、役員従業員の確定申告など
会計業務をはじめ、相続・事業承継・組織再編・事業計画・財務診断など幅広くサポートします。