もやしの日

こんにちは、エヌズ広報です。

今日は「もやしの日」です。
平成２４年１１月１日に、もやし生産者協会がもやしがまっすぐ伸びる様子から１１月１１日を『もやしの日』としました。
家計に優しく、ダイエットにも最適なもやしは、栄養も満点！
カリウムやカルシウム、ビタミンB群、ビタミンC、食物繊維、疲労回復やスタミナ増強に効果的なアミノ酸の一種であるアスパラギン酸が含まれています。

総務省統計局の「家計調査」、令和2年（西暦2020年）のもやしの消費量のデータによると、沖縄県は全国で4位の消費量になるそうです。
沖縄の方言でもやしは「マーミナー」と呼ばれ、マーミナーチャンプルーや野菜そばなど、沖縄料理でもよく使われます。
安くて美味しいもやしを今日はぜひたくさん使ってみてください。

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