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旬のお野菜:冬瓜

[2018.06.21]

こんにちは。エヌズ広報です。

4月から6月にかけて、冬瓜が旬を迎えています。
冬瓜は夏野菜ですが、冬まで持つため「冬」瓜と呼ばれるようになったそう。

沖縄では古くから昆布と豚肉と一緒に煮て食べており、最近では塩もみして生で食べることもあります。

最近では、少ない量ですでにカットされたものがスーパーにも並ぶようになり、より使いやすくなっています。
さっぱりしているので、夏バテで食欲のないときにもぴったりです!

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